| Bodega: Raúl Pérez Bodegas y Viñedos Año: 2020 Ubicación: España > D.O. Bierzo Categoría: Tinto Precio: 13,5€ |
Uva: 100% Mencía Alcohol: 13,5% |
Notas de cata: Visual: Color rojo cereza con ribete morado, capa baja. Limpio y brillante. Presenta un bonita lágrima. Olfato: Buena intensidad aromática. Presenta aromas de frutos del bosque, mora y frambuesa a copa parada. Al agitar se incorporan notas minerales que recuerdan a la tiza y lácteos, tarta de queso con moras. En una olfatación posterior aparece notas torrefactas de café (raro en este tipo de uva). Gusto: Entrada sabrosa y potente. Largo en el paso por boca, con taninos presentes pero agradables, bien conjuntado con una correcta acidez. En retronasal predomina las notas de frutas del bosque. Buena persistencia final. |
Puntuación: 88 |
VIÑEDO Y ELABORACION: Descripción: Viñas familiares situadas en el pueblo de Valtuille de Abajo que están atravesadas por el Camino de Santiago. Superficie: 3 hectáreas aproximadamente. Edad: Viñedos de 50 años en adelante. Los más viejos datan de 1910. Suelo: Arcillo-calcáreo. Clima: Atlántico-continental. Es una zona de transición entre el interior y la costa, por lo que las temperaturas son suaves. La añada 2019 fue menos cálida que la anterior. Vinificación: Fermentaciones en depósitos troncocónicos de madera, maceraciones largas, sin control de temperatura, con poco trabajo de extracción. La uva se trabaja 100% con raspón. Envejecimiento: Crianza de 12 meses aproximadamente en barricas y en depósitos troncocónicos. |
Fecha y lugar de cata: 02/10/2022 Curso de Cata 2022/23 |
Tranbel 