| Bodega: Bodegas Protos Año: 2015 Ubicación: España > Castilla y León > DO Ribera del Duero Categoría: Vino Tinto Precio: 23,58€ |
Uva: Tempranillo Alcohol: 14,5% |
Notas de cata: Visual: Color rojo cereza oscuro, con ribete teja y capa tupida. Limpio y brillante. Olfato: Compleja intensidad aromática. A copa parada destacan aromas de fruta negra muy madura y balsámicos. Al agitar la misma se incorporan regaliz, ligeros tostados, vainillas, especiados y minerales. Al rato aparecen notas de cedro y tabaco. Gusto: Entrada en boca se muestra goloso e intenso. Excelente acidez y taninos sedosos. En retronasal se repiten las notas de fruta roja y balsámicos. Es largo y persistente. |
Puntuación: 85 |
Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura entre los 26º/28ºC. Maceración durante 21 días, con varios remontados diarios. Envejecimiento: 18 meses en barricas americanas y francesas. Embotellado: Pasó otros 42 meses en botella antes de ser comercializado. |
Viñedos: Viñedos de diferentes parcelas para lograr una mayor expresión del terruño. Edad: Viñedos plantados en 1960 (57 años). Cosecha: Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos y selección en la mesa de la bodega. Suelo: En general destacan los suelos sueltos, poco fértiles, pobres en materia orgánica, en los que, en ocasiones predomina la caliza. En la mayoría de los casos poseen una textura franca o franco arenosa. Clima: Continental. Típicos inviernos duros de meseta castellana. Inicio de la primavera fresco con generosas lluvias en abril y fuertes calores en mayo. Sequía destacable, pero no determinante ya que llovió en los dos momentos que puntualmente son mas necesarios para la vid. |
Fecha y lugar de cata: 20/10/2021 Curso de Cata |
Tranbel 