Pinteivera 2015

Bodega: Dos Luisiadas
Año: 2015
Ubicación: Portugal > Douro
Categoría: Vino tinto
Precio: 16,90€

Uva: Touriga Nacional
Alcohol: 14,5%

Notas de cata:
Visual:
 Color rojo oscuro corazón negro con ribete morado. Capa alta. Limpio y Brillante.
Olfato:
 En nariz es intenso, predominando las notas minerales de tiza. Igualmente se aprecian aromas de frutos negros, monte bajo y especias. Al agitar la copa se incorporan toques de frutas confitadas (cereza, ciruela).
Gusto: En boca es aterciopelado, con buena estructura. Durante el paso se muestra carnoso, dando una sensación crujiente. En retronasal regresan los aromas de frutos negros y una magnífica tensión mineral que aporta frescura y equilibrio.

Puntuación:
90

Suelo:
Esquisto, con una degradación importante en la superficie, sobre esquistos íntegros de unos 30 o 40 centímetros bajo tierra.

Cosecha:
Vendimia manual.

Vinificación:
La vinificación se realiza en pequeñas cubas cerradas. La fermentación es larga, dura entre cuatro y cinco semanas.

Envejecimiento:
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés nuevas.

Bodega:
En 2009, Michel Chapoutier eligió una parcela en el valle del Duero, en el corazón de la región vínicola más prestigiosa de Portugal. Se trataba de Eleivera.

Era una finca pequeña, muy pequeña, de tan solo 3 hectáreas, pero llena de promesas. En ella, los inviernos eran duros y los veranos largos y secos, por lo que los viñedos, de muy bajo rendimiento, ofrecían unas uvas excepcionales.

Para obtener una cantidad de mosto suficiente, Michel Chapoutier unió fuerzas con los productores locales y cultivó junto a ellos la variedad Touriga, una uva típica portuguesa, considerada por muchos la mejor del país.
El resultado fueron estos vinos, Pinteivera y Eleivera, hijos de un lugar declarado patrimonio mundial por la Unesco.


Fecha y lugar de cata:
01/12/2021
Curso de Cata

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