| Bodega: Frescobaldi Año: 2015 Ubicación: Italia > Chianti Classico DOCG Categoría: Vino tinto Precio: 21,25€ |
Uva: Sangiovese, otras. Alcohol: 13,5% |
Notas de cata: Visual: Color rojo picota, ribete teja. Capa media-baja. Limpio y de color algo apagado. Olfato: Evolucionado, licoroso, aromas a endrinas y frutos rojos, algo de vainilla de la madera. Gusto: Ligeramente abocado. Acidez y taninos muy presentes. Retronasal sabor a moras rojas. Final bastante largo con alto amargor. Evoluciona bien al dejarlo reposar. |
Puntuación: 87 |
VIÑEDOS Y ELABORACIÓN: Viñedos plantados en las zonas de Tenuta Perano y Gaiole in Chianti. Superficie: 18 hectáreas. Suelo: Margas accidentadas de origen eocénico. Clima: El invierno de 2015 se caracterizó por un clima duro y rico en precipitaciones, con heladas intensas y mucha nieve. El deshielo de primavera y el aumento de las temperaturas permitieron que las vides brotaran antes. Después hubo temperaturas suaves que desarrollaron bien la superficie de la hoja. Las vides florecieron del 3 al 5 de junio con días soleados y temperaturas que favorecieron una buena fruta. Luego el envero tuvo lugar a principios de agosto en condiciones óptimas de calor durante el día pero mitigado en la noche. Verano muy caluroso con dos lloviznas a mediados de agosto. Cosecha: La vendimia comenzó el 21 de septiembre con la Sangiovese. Vinificación: Elaborado en depósitos de acero inoxidable. Envejecimiento: Crianza de 24 meses en barricas de roble y depósitos de acero inoxidable. |
LA BODEGA: La historia de la familia Frescobaldi nos lleva un milenio atrás en el tiempo y siempre ha estado íntimamente relacionada con la historia de la Toscana. Desde hace siglos han sido garantes de cuidar los mejores viñedos de la zona apostando por su diversidad para crear grandes vinos. Tenuta Perano Chianti Classico nace en las colinas de Gaiole in Chianti de viñedos ubicados a 500 metros sobre el nivel del mar. La exposición suroeste y, sobre todo, la forma de.anfiteatro de los viñedos favorece la insolación y concentra la calentar. El conjunto de altitud, exposición, configuración y pendiente de los viñedos representa una singularidad cualitativa extraordinaria que le da a los vinos un color morado y unos aromas afrutados brillantes, intensos, así como una gran estructura tánica. |
Fecha y lugar de cata: 15/12/2021 Curso de Cata de Vinos |
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