Calabacines redondos rellenos de carne picada

INGREDIENTES 4 calabacines350 g de carne picada de ternera100 g de carne picada de cerdo3 chalotas o 1 cebolla mediana2 ajos75 ml de vino blanco seco3 cucharadas de salsa de tomate frito casera50 g de queso mozzarella50 g de queso parmesanoAOVESalPimientaCebollino para decorar PREPARACIÓN Precalentar el horno a 220 ºC. Partir los calabacines por la …

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Taninos del vino. Porqué son tan importantes.

A poco que te hayas aproximado al mundo del vino seguro que te has topado con esta palabra: “tanino”, pero ¿Qué son los taninos del vino?  La realidad es que se trata de un concepto tan importante como parece, ya que estas sustancias son capaces de determinar si un caldo merece o no la pena. Entonces, …

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Viña Puebla 12 meses en barrica 2020

Bodega: Bodegas Toribio, S.L.Año: 2020Ubicación: España > I.G.P. Tierra de ExtremaduraCategoría: TintoPrecio: 7,85€Uva: Tempranillo, Graciano, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha Común, MerlotAlcohol: 14,5%Notas de cata:Visual: Color picota con ribete granate Capa alta. Limpio y brillante con una buena lágrima.Olfato: Complejo en nariz. A copa parada destacan los aromas de frutas del bosque (frambuesa), incorporándose notas de madera tostada y pimiento verde. Muy expresivo.Boca: …

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La Zarzita Palacio quemado 2020

Bodega: Palacio Quemado perteneciente al grupo AlvearAño: 2020Ubicación: España > V.T. ExtremaduraCategoría: TintoPrecio: 10,65€Uva: Garnacha, Syrah y otras uvas autóctonas de la zona.Alcohol: 14%Notas de cata:Visual: Color picota con reflejos granate Capa media-alta. Limpio y brillante. Olfato: Intensidad aromática media, dominando los aromas a fruta roja (cerezas) compotada, flores y notas de cacao.Boca: En la entrada se muestra algo más cálido de …

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Balancines Gold Crianza 2017

Bodega: Pago Los BalancinesAño: 2017Ubicación: España > D.O. Ribera del GuadianaCategoría: TintoPrecio: 13,10€Uva: Tempranillo, Garnacha y Garnacha tintoreraAlcohol: 14%Notas de cata:Visual: Color picota con reflejos violáceos y rubí. Capa alta. Se muestra limpio, brillante y glicérico. Olfato: Intensidad aromática media. Nada mas llevarlo a la nariz presenta un olor rancio que tapa el resto de aromas. Tras dejarlo reposar pueden apreciarse aromas …

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