| Bodega: Raúl Pérez, Bodegas y Viñedos Año: 2020 Ubicación: España > D.O. Bierzo Categoría: Tinto Precio: 24,90€ |
Uva: 100% Mencía Alcohol: 13, 5% |
Notas de cata: Visual: Color rojo ciruela madura, capa media-alta, limpio y brillante. Presenta una buena lágrima. Olfato: Nariz muy compleja, de aromas intensos a frambuesa madura y ciruela seca, florales de violeta y eucalipto. Al agitar aparecen nuevas notas de especias, canela, clavo y nuez moscada y un ligero fondo mineral. Gusto: En la entrada en boca se muestra potente y cálido. En el paso por la boca nos encontramos con un vino fino y elegante, con un perfecto equilibrio entre unos taninos bien integrados y una buena acidez. En retronasal destacan los frutos rojos y la mineralidad. Muy largo con una gran persistencia final. |
Puntuación: 92 |
VIÑEDO Y ELABORACION: Nombre: El enólogo Raúl Pérez elabora este vino con el fruto de la parcela El Rapolao, cuya pendiente impide que se vendimie de forma mecanizada. Descripción: La zona con orientación norte, es la zona fría de todas las seleccionadas para trabajar este proyecto situado en Valtuille de Abajo a 550 metros de altitud. Superficie: 1,5 hectáreas. Edad: Parte del viñedo data de 1920 y la otra de 1980. Suelo: Arcilloso en la zona más antigua y con más componente orgánico en la nueva. Clima: Atlántico-continental. Es una zona de transición entre el interior y la costa, por lo que las temperaturas son suaves. Cosecha: Vendima manual. Vinificación: Se fermenta con el raspón entero en grandes tinas abiertas. Tras unos 30 días de maceración, pasa a barricas. Envejecimiento: Crianza en madera francesa de diferentes formatos durante más de un año. |
| Fecha y lugar de cata: 02/10/2022 Curso de Cata 2022/23 |
Tranbel 