| Bodega: Château Haut-Bergeron Año: 2018 Ubicación: Francia > Sauternes Categoría: Blanco dulce Precio: 32,90€ |
Uva: 80% Semillón, 20% Sauvignon blanc Alcohol: 14% |
Notas de cata: Visual: Color amarillo dorado. Limpio y brillante. Muy glicérico. Olfato: Intensidad aromática media con aromas empireumáticos característicos de este tipo de vinos que recuerdan al olor a neumáticos que desaparece al mover la copa, dando salida a nuevos y golosos aromas amielados, principalmente de naranja confitada. Gusto: Entrada melosa con una buena sensación de frescura. Muestra una baja acidez. En el postgusto vuelve a aparecer las notas de naranja confitada. Buena persistencia final. |
Puntuación: 89 |
Descripción: Un único viñedo adquirido por la propiedad en 1990 cultivado de forma sostenible desde 2006, con poda corta, clareado de primavera, recubrimiento vegetal y abono orgánico de origen vegetal. Área: 4 hectáreas. Edad: Cepas de una edad media de 30 años. Suelo: Arcilla y caliza con subsuelo de caliza y roca dura. Clima: Continental. Rendimiento: 20 hectolitros por hectárea. Cosecha: Vendimia manual realizada en 3 o 4 pases. Vinificación: Fermentación durante 3-4 semanas en cubas de acero inoxidable termorreguladas. Envejecimiento: Crianza de entre 10 y 12 meses en barricas de roble con trasiegos poco frecuentes. Embotellado: En la misma propiedad. |
| Fecha y lugar de cata: 19/04/2023 Curso de Cata |
Tranbel 