| Bodega: Tokaj-Oremus Año: 2017 Ubicación: Hungría > Tokaj-Hegyalja Categoría: Blanco dulce Precio: 35,75€ (Botella de 50 cl) |
Uva: Furmint, Hárslevelü, Zéta, Sárgamuskotály Alcohol: 12% |
Notas de cata: Visual: Color amarillo con irisaciones verdosas. Limpio y brillante. Lágrima muy untuosa, fina y abundante. Olfato: Muy aromático con predominio de aromas cítricos (pomelo y mandarina verde), flores blancas (acacia), albaricoque y membrillo. Tambien presenta interesantes notas secundarias que recuerdan a bizcocho de naranja. Gusto: En la entrada nos encontramos con un vino graso, elegante y fresco que posee una acidez que lo convierte en un vino vibrante y a la vez aterciopelado. Retronasal muy marcado por los olores cítricos. Gran persistencia final. |
Puntuación: 93 |
Nombre: Finca El Cantillo Descripción: Viñedo ubicado en la localidad de Briones (Rioja Alta). Rendimiento: Viñedos situados a una altitud de 200 metros sobre el nivel del mar en el noreste de Hungría. Área: 98 hectáreas. Edad: 20 años. Clima: El invierno frío en enero con temperaturas más bajas de lo normal. La primavera se desarrolló con normalidad y en verano la precipitación promedio cayó en buena dispensión, por lo que el viñedo se desarrolló temprano. El otoño fue excelente, con una maduración perfecta, noches frías y días soleados. Rendimiento: De 200 a 500 kilogramos por hectáreas. Cosecha: Vendimia manual, en dos o tres turnos desde finales de septiembre hasta principios de noviembre. Vinificación: Elaboración tal y como se viene haciendo desde hace cientos de años: añadiendo a un barril Gönci 136 litros de mosto, tres cestas (‘puttonyos’) con 25 kilogramos de bayas nobles (botritizadas). Estas se maceran hasta aumentar de tamaño y luego reciben un ligero prensado. La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro; un proceso lento que puede tardar hasta cuatro semanas. Envejecimiento: La crianza se completa en barricas de 136 y 200 litros durante 2 años y se embotella durante un año. Cuenta con 136 gramos de azúcar por litro. |
| Fecha y lugar de cata: 19/04/2023 Curso de Cata |
Tranbel 