Bodega: Bodegas Viña Zorzal WinesAño: 2019Ubicación: España > DO NavarraCategoría: TintoPrecio: 11,90€Uva: 100% GarnachaAlcohol: 13,5%Notas de cata:Visual: Color rubí con ribete morado. Capa baja. Limpio y brillante.Olfato: Limpio y muy fresco, alta intensidad de aromas de frutos rojos, frambuesa y fresa y lácteos que recuerda a los yogures de fresa.Gusto: Seco y fresco, Buena compensación entre los taninos suaves y una correcta acidez. Cuerpo …
Bodega: Bodegas BaigorriAño: 2016Ubicación: España > DOCa RiojaCategoría: TintoPrecio: 23€Uva: 100% GarnachaAlcohol: 14,5%Notas de cata:Visual: Color picota con borde morado. Capa alta. Limpio y brillante con una buena lágrimaOlfato: En nariz se aprecian intensas notas de madera, florales, violeta y minerales. A copa parada aparecen aromas de cacao.Gusto: Entrada en boca untuosa, sedosa, elegante, envolvente, con mucha estructura y cuerpo. Taninos sedosos y acidez …
INGREDIENTES (4 personas) Un solomillo de ternera de unos 400 gramosUna placa de masa de hojaldre100 gramos de setas (podemos elegir las que queramos)Una cebollaDos dientes de ajo120 mililitros de vino dulceUna cucharadita de mostaza de DijonDiez lonchas de jamónLa yema de un huevoAceite de oliva, sal y pimienta PREPARACIÓN Lo primero que tenemos que …
Bodega: Bodegas CodorniuAño: Sin añadaUbicación: España > Cataluña > DO CavaCategoría: Vino EspumosoPrecio: 9,94€Uva: 70% Chardonnay, 15% Parellada, 15% Xarel·lo, MacabeoAlcohol: 11,5%Notas de cata:Visual: Se aprecia un color amarillo brillante con reflejos verdosos. De burbuja fina y persistente que forma un continuo rosario.Olfato: En nariz destacan las notas cítricas y de fruta tropical junto a más complejos aromas de crianza (tostados, brioche) que enriquecen …
Bodega: Bodegas CodorniuAño: Sin añadaUbicación: España > Cataluña > DO CavaCategoría: Vino EspumosoPrecio: 7,61€Uva: Chardonnay, Parellada, Xarel·loAlcohol: 11,5%Notas de cata:Visual: Color amarillo pajizo muy pálido. De burbuja fina y persistente que forma un continuo rosario. Limpio y brillante.Olfato: Se aprecian cítricos refrescantes acompañados de notas de miel, nueces, flor de almendro y manzanas.Gusto: En boca es amplio, cremoso, equilibrado, con el carbónico muy bien …
Bodega: Bodegas CodorniuAño: Sin añadaUbicación: España > Cataluña > DO CavaCategoría: Vino EspumosoPrecio: 7,79€Uva: Macabeo, Parellada, Xarel·loAlcohol: 11,5%Notas de cata:Visual: Color amarillo pajizo pálido con destellos verdosos. Limpio y brillante. Burbuja fina, persistente y bien integrada.Olfato: En nariz nos trae aromas primarios de manzana verde, cítricos y flor de almendro, acompañados de un fondo de brioche y frutos secos procedentes de la crianza sobre …
INGREDIENTES 1 centollo o buey de mar50 gramos de anchoas en conserva ( con su aceite ) 1 lata de mejillones al natural escurrido 2 huevos duros 3 cucharadas grandes de mayonesa PREPARACIÓN Cuece el centollo o buey de mar en una cazuela con abundante agua y 3 puñados de sal durante 1 minuto por …
El apelativo "senyoret" viene de la costumbre de los señoritos -senyorets, en valenciano- de pedir a los cocineros un arroz en el que no tuviesen que estar pelando el marisco, (por no ensuciarse las manos, por no encontrarse cáscaras o por el mero placer de comer sin preocuparte de nada más un buen arroz seco …
INGREDIENTES 1 pollo de corral entero grandeAceite de oliva extra virgenSalPimientaPara el relleno:200 gr. de carne picada de ternera50 gr. de jamón ibérico1 manzana1 cebolla1 pimiento verde2 dientes de ajo3 cucharadas de salsa de tomate25 gr. de miga de pan150 ml. de leche evaporada25 gr. de pasas remojadas en agua25 gr. de piñones25 gr. de …
Sigue leyendo Pollo de corral relleno al horno con salsa de naranja
INGREDIENTES 150 gramos de gambas peladas150 gramos de salmón ahumado loncheado2 aguacates maduros125 gramos de queso crema (tipo philadelphia)1 yogurt griego natural sin azúcar1 tomate medianoAceite virgen extraUn diente de ajoSalPerejilZumo de medio limónPimienta negraCebollino PREPARACIÓN Crema de aguacate: Partir el aguacate y retirar el hueso y la piel. En el vaso de la batidora …
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Tranbel 