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Blas Muñoz Chardonnay fermentado en barrica (2020)
Bodega: Viñedos y Bodegas MuñozAño: 2020Ubicación: España > Castilla La Mancha > VT Tierra de CastillaCategoría: Vino BlancoPrecio: 14,15€Uva: ChardonnayAlcohol: 14,5%Notas de cata:Visual: Amarillo dorado. Limpio y Brillante.Olfato: Complejo con predominio de aromas de melocotón y melón. Con el paso en la copa se incorporan toques de bollería combinado con notas tostadas, vainilla y coco.Gusto: Potente entrada en boca, denso y carnoso. En el …
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Marqués de Riscal Sauvignon Blanc (2020)
Bodega: Bodegas Herederos del Marqués de RiscalAño: 2020Ubicación: España > Castilla y León > DO RuedaCategoría: Vino blancoPrecio: 8,77€Uva: Sauvignon BlancAlcohol: 12,5%Notas de cata:Visual: Vino de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y Brillante.Olfato: Baja intensidad olfativa con notas de hierba fresca a copa parada. Al agitar salen notas amílicas de plátano y un fondo mineral.Gusto: Entrada seca y algo dulce. Una acidez …
Muss blanco (2019)
Bodega: Bodegas LiciniaAño: 2019Ubicación: España > Madrid > DO Vinos de MadridCategoría: Vino BlancoPrecio: 6,35€Uva: 80% Malvar, 13% Torrontés, 7% Moscatel de grano menudoAlcohol: 13%Notas de cata:Visual: Amarillo pajizo con un ribete algo metálico. Aspecto limpio y brillante.Olfato: Intensidad aromática media con predominio de aromas de flores blancas, acacia y azahar. Al mover la copa se muestra algo amielado incorporándose notas de hierba fresca …
Merluza en salsa verde
La merluza en salsa verde es uno de los platos más típicos de la gastronomía vasca. La primera noticia que se tiene de esta receta es del año 1723 en el que Plácida Larrea, vecina de Bilbao que vivió en la casa torre de la Ribera, le envió una carta a una amiga navarra que …
Protos reserva 2015 (5º año)
Bodega: Bodegas ProtosAño: 2015Ubicación: España > Castilla y León > DO Ribera del DueroCategoría: Vino TintoPrecio: 23,58€Uva: TempranilloAlcohol: 14,5%Notas de cata:Visual: Color rojo cereza oscuro, con ribete teja y capa tupida. Limpio y brillante.Olfato: Compleja intensidad aromática. A copa parada destacan aromas de fruta negra muy madura y balsámicos. Al agitar la misma se incorporan regaliz, ligeros tostados, vainillas, especiados y minerales. Al rato …
Protos crianza 2017
Bodega: Bodegas ProtosAño: 2017Ubicación: España > Castilla y León > DO Ribera del DueroCategoría: Vino TintoPrecio: 15,31€Uva: TempranilloAlcohol: 14,5%Notas de cata:Visual: Color rojo picota con irisaciones moradas. Capa alta. Limpio y brillante.Olfato: Buena intensidad aromática con predominio de aromas balsámicos, frutos rojos y negros bien combinados con la madera. Aromas de especias dulces y suaves tostados.Gusto: Entrada sabrosa, algo dulce. En el paso por …
Protos roble 2019
Bodega: Bodegas ProtosAño: 2019Ubicación: España > Castilla y León > DO Ribera del DueroCategoría: Vino TintoPrecio: 7,20€Uva: TempranilloAlcohol: 14,5%Notas de cata:Visual: Color rojo picota con ribete púrpura. Capa media. Limpio y brillante.Olfato: Una nariz franca e intensa, donde destacan aromas de arándanos y mora, bien ensamblada con sutiles notas de vainilla y tostados.Gusto: Entrada en boca algo punzante. En paso se muestra con buena …
Boquerones en vinagre
Este aperitivo parece sencillo pero tiene sus trucos. Si quieres unos boquerones en vinagre, duros, blancos y en su punto, esta es tu receta. Hay varias claves, en su limpieza, congelado, sangrado, marinado y mantenimiento que son la llave del éxito. El resultado: unos boquerones perfectos. INGREDIENTES 500 gr. de boquerones muy frescos y de …
Patatas arrieras
INGREDIENTES Tres patatas medianas15 langostinosCinco dientes de ajoUna guindillaUn huevoSalPimienta Pimentón ahumado Un chupito de vino dulce Málaga virgen o un buen oloroso PREPARACIÓN Hacer una ajonesa con un huevo, sal, un diente de ajo troceado, unas gotas de limón y aceite de oliva. Reservamos. Pelar, lavar y cortar las patatas panaderas, poner sal y …
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