Cóctel de crema de aguacate con salmón ahumado y gambas

INGREDIENTES 150 gramos de gambas peladas150 gramos de salmón ahumado loncheado2 aguacates maduros125 gramos de queso crema (tipo philadelphia)1 yogurt griego natural sin azúcar1 tomate medianoAceite virgen extraUn diente de ajoSalPerejilZumo de medio limónPimienta negraCebollino PREPARACIÓN Crema de aguacate: Partir el aguacate y retirar el hueso y la piel. En el vaso de la batidora …

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Ensalada templada de judías verdes

INGREDIENTES 125 g judías verdes10 tomates cherry2 cucharadas de maíz dulce de lata10 gambas1 diente de ajo2 huevosunas hojas albahacaAceite de oliva extra virgen (Aove)SalPara la vinagreta:100 ml. de Aove30 ml. vinagre de jerez1/2 cebolla dulce1/2 pimiento amarillo30 g piñones1 cucharadita de miel PREPARACIÓN Quitar los extremos a las judías verdes y trocearlas. Pones en …

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