Guiso de pollo con alcachofas

INGREDIENTES 2 cuartos traseros de pollo de corral100 ml de vino Montilla -Moriles Palo de Roble o de amontillado de Jerez1 cebolla mediana6 alcachofas1 l de caldo de verduras1 diente de ajoPimienta Aceite de oliva extra virgenSalTomillo (opcional)Para la picada:20 almendras tostadas2 ñoras1 diente ajo1 rebanada de pan frito PREPARACIÓN Primero limpiamos y troceamos los …

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Pollo de corral relleno al horno con salsa de naranja

INGREDIENTES 1 pollo de corral entero grandeAceite de oliva extra virgenSalPimientaPara el relleno:200 gr. de carne picada de ternera50 gr. de jamón ibérico1 manzana1 cebolla1 pimiento verde2 dientes de ajo3 cucharadas de salsa de tomate25 gr. de miga de pan150 ml. de leche evaporada25 gr. de pasas remojadas en agua25 gr. de piñones25 gr. de …

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Pollo de corral con salsa de zanahoria y puerro

Vista previa(abre en una nueva pestaña) INGREDIENTES 1 pollo de corral3 zanahorias1 puerro1 cebolla blanca3 dientes de ajo100 cl de vino blanco Montilla-Moriles4 granos de pimienta negra1 hoja de laurel1/2 cucharadita de romero1/2 cucharadita de tomillo1 pastilla de Avecrem Duo especial para guisos de carne1,5 litros de agua PREPARACIÓN Comprar un pollo de corral ya …

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Picantones rellenos al horno

Ingredientes (Para cuatro personas) 4 picantones4 patatas (medianas)250 g de carne picada50 g de panceta25 g de miga de pan50 ml de leche1 pera1 cebolleta4 dientes de ajo20 g de pasas1 cucharada de alcaparras1 cucharada de harina de maíz refinada1 cucharada de miel1 cucharada de mostazaAceite de oliva virgen extraVino de Montilla-MorilesSalPimientaTomilloPerejil Preparación Trocea la …

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