Palo Cortado Bertola 12 años

Bodega: Bodegas Diez MéritoAño: Sin añadaUbicación: España > D.O. Jerez-Xérès-SherryCategoría: GenerosoPrecio: 15,90€Uva: 100% Palomino finoAlcohol: 18%Notas de cata:Visual: Color ámbar caoba medio, brillante y con lágrima untuosa.Olfato: En nariz es punzante y atenuado con notas cítricas a copa parada. En movimiento destaca notas de miel, almendras tostadas e higos.Boca: En boca es seco, con acidez baja, alcohol alto, brizna quemante, pero bastante …

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Lustau Palo Cortado Península

Bodega: Bodegas LustauAño: Sin añadaUbicación: España > D.O. Jerez-Xérès-SherryCategoría: GenerosoPrecio: 17€Uva: 100% Palomino finoAlcohol: 19%Notas de cata:Visual: Color ámbar. Limpio y brillante. Muestra una potente lágrima que perdura en la copa.Olfato: Seco, con aromas de frutos secos, avellanas y almendras tostadas. Al agitar se incorporan matices dulces de cerezas maduras.Boca: Seco y ligeramente oxidativo en la entrada. Durante el paso por boca …

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Tosta de aguacate con huevo al pesto

INGREDIENTES (para 2 tostas) 1 aguacate maduro2 huevos1 rebanada de pan de puebloAceite de oliva extra virgenSalsa al pesto60 g de queso parmesano4-6 ramitas o 10-20g, -solo las hojas- de albahaca fresca1-2 dientes de ajo40 g de piñones -si no te gustan usa anacardos, almendras, pistachos, etc…-1 pizca de sal100 g de aceite de oliva …

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Chivite Las Fincas Arzak 2018

Bodega: Bodegas ChiviteAño: 2018Ubicación: España > I.G.P. Vino de las Tierra 3 RiberasCategoría: RosadoPrecio: 9,50€Uva: 65% Garnacha, 35% Tempranillo.Alcohol: 13,4%Notas de cata:Visual: Color rosa pálido con un aspecto limpio y brillante.Olfato: Despliega en nariz una compleja paleta aromática, que va desde la fruta blanca (melocotón), cítricos y flores blancas a notas tostadas y especiadas.Boca: Ataque suave y agradable, equilibrado y untuoso, muy …

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Muga Rosado 2020

Bodega: Bodegas MugaAño: 2020Ubicación: España > D.O.Ca. RiojaCategoría: RosadoPrecio: 8,75€Uva: Garnacha, Viura, TempranilloAlcohol: 13%Notas de cata:Visual: Color salmón pálido. Limpio y brillante.Olfato: En nariz destacan los aromas a gominolas y frutas rojas junto a toques de regaliz rojo.Boca: Entrada en boca agradable y golosa. Paso suave culmina con una retronasal larga y afrutada que deja un grato recuerdo en el paladar.Puntuación:88Descripción:Viñedo plantado …

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Quinta de Aves 2020

Bodega: Bodegas Quinta de AvesAño: 2020Ubicación: España > V.T. CastillaCategoría: RosadoPrecio: 8,50€Uva: 88% Cabernet Franc, 12% GracianoAlcohol: 13,5%Notas de cata:Visual: Color salmón claro con irisaciones cobrizas; brillante, cristalino y luminoso.Olfato: En nariz se muestra delicado, elegante y muy fragante, notas florales y de hierba fresca se mezclan con notas de cerezas y grosellas, el recorrido se cierra con notas cítricas y frutales …

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Carchelo 2021

Bodega: Bodegas CarcheloAño: 2021Ubicación: España > D.O. JumillaCategoría: RosadoPrecio: 9,90€Uva: 100% MonastrellAlcohol: 13,5%Notas de cata:Visual: Color rojo frambuesa con ribetes rosáceos, muy luminoso y brillante.Olfato: Limpia y pronunciada con aromas de rosas, cítricos, frutas rojas (frambuesas y grosellas) y frutas de hueso (melocotón y albaricoque verde).Boca: Sabor equilibrado, con una agradable acidez y cuerpo envolvente. Retronasal fresca e intensa de carácter frutal …

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Château Puech-Haut Argali Rosé 2020

Bodega: Château Puech-HautAño: 2020Ubicación: Francia > IGP Pays d´OcCategoría: RosadoPrecio: 12,50€Uva: 60% Garnacha, 40% CinsaultAlcohol: 13%Notas de cata:Visual: De color rosa pálido, limpio y brillante.Olfato: Fresca y jugosa. Destacan los aromas de pomelo y de frutas exóticas. Al agitar la copa sobresalen notas de pastelería.Boca: Entrada perfumada, viva, crujiente y refrescante. En el paso por boca se muestra con volumen, estructura y …

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Jhana 2018

Bodega: Bodegas Castell D'EncusAño: 2018Ubicación: España > D.O. Coster del SegreCategoría: RosadoPrecio: 25,10€Uva: 90% Merlot, 10% Petit verdotAlcohol: 13,4%Notas de cata:Visual: Color salmón pálido con un aspecto limpio y brillante.Olfato: Puro y elegante, sin los aromas banales que se encuentran en muchos rosados. Predominan las notas de grosella, frambuesa y cereza fresca.Boca: Entrada fresca con buena acidez. Notas de higos, tomillo y …

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Cocochas de bacalao al pil pil con boletus confitados

INGREDIENTES 500 gramos de cocochas de bacalao 5 boletus edulis4 dientes de ajo1 guindillaSalAzúcar glassAceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN Con uno de los hongos hacer unas galletas de boletus caramelizadas. Para ello colocar papel de horno sobre la bandeja. Cortar el hongo en láminas finas con ayuda de una mandolina y colocarlas sobre el …

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